Haut de page

Les livres de l’auteur Benoit Daviron

Trier par

6 livre(s)

  • Biomasse

    Biomasse

    S’appuyant sur une littérature abondante, une synthèse dans laquelle se dessine une histoire longue, économique et politique, de la biomasse. Au fil des périodes, nous découvrons que la capacité à mobiliser énergie et matière, et en particulier le vivant, est le miroir de la richesse et de la puissance du pays…
    0,00 €
    Multi-format
  • Construire des politiques alimentaires urbaines

    Construire des politiques alimentaires urbaines

    Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’équité, d’emploi etc. Face à ces constats, des acteurs publics ou privés…
    0,00 €
    Multi-format
  • Transformations agricoles et agroalimentaires

    Transformations agricoles et agroalimentaires

    À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l’âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et l’abondance qui l’a accompagné nous avaient fait oublier qu’elles sont au fondement des…
    0,00 €
    Multi-format
  • Le Café

    Le Café

    Le café : plus d’un milliard et demi de tasses consommées par jour. Une récolte de 90 à 100 millions de sacs. Plusieurs dizaines de millions de ruraux dans plus de soixante-dix pays de la ceinture tropicale qui en vivent totalement ou partiellement. Histoire longue, consommer, produire, échanger, tel est le parcours…
    6,49 €
    PDF
  • Le Café

    Le Café

    Le café : plus d’un milliard et demi de tasses consommées par jour. Une récolte de 90 à 100 millions de sacs. Plusieurs dizaines de millions de ruraux dans plus de soixante-dix pays de la ceinture tropicale qui en vivent totalement ou partiellement. Histoire longue, consommer, produire, échanger, tel est le parcours…
    6,49 €
    ePub
  • Le paradoxe du café

    Le paradoxe du café

    Alors que de nouveaux modes de consommation émergent sous la forme de cafés « durables », et que le café devient une boisson à la mode avec la multiplication de bars spécialisés, les producteurs perçoivent une part de plus en faible du prix final. Ce paradoxe existe parce que le « café » vendu par les producteurs…
    16,99 €
    Multi-format
Trier par

6 livre(s)