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Bien-être & vie pratique 20893 livres

Notre sélection bien-être !

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  • Vegetables. Flexitarian Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

    Vegetables. Flexitarian Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

    Discover all the essential kitchen skills for cooking with vegetables—chop shallots, peel and seed vegetables, clean mushrooms, master the brunoise dice cut, turn an artichoke—more than 45 culinary techniques are explained in over 150 step-by-step illustrated instructions. Prepare 80 simple and sophisticated…
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  • Ferrandi. Légumes

    Ferrandi. Légumes

    Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris. Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut… Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes. Plus de 45 techniques…
    20,99 €
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  • Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

    Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

    Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation…
    20,99 €
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