Du local à l'international, comment identifier un…
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Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

Entre la parcelle et sa région, quelle est la bonne échelle pour identifier un vin ? Quels doivent être les dénominateurs communs de la communication ? Un collectif doit avoir la volonté de travailler ensemble ; se doter d'une origine et d'un but communs. L'identité est à créer, sans nier les individualités du collectif. L'ouvrage propose une double analyse : l'étude d'expériences positives hors-Languedoc, et une introspection du Languedoc. L'Université de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'évolution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de l'Université de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis (www.universitevignevin.fr).
204 pages
3-4h de lecture
paru en juil.
2019
Publié par L'Harmattan
14,99 €
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Format PDF
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Détails
  • EAN : 9782140126598
  • Date de parution : 17/07/19