Le Larousse des cocktails
28,99 €
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Le Larousse des cocktails

LES ­MEILLEURS ­COCKTAILS­ AVEC ­ET­ SANS­ ALCOOL  ! Une­ grande ­variété­ de ­recettes, ­toutes­ illustrées­ Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary…) et les créations plus récentes. Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool. DES ­CONSEILS ­POUR­ MAÎTRISER­ L’ART ­DU ­MÉLANGE­ Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients. Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel. UNE ­INVITATION­ À­ DÉCOUVRIR­ UN ­ART­ DE ­VIVRE De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens. De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails.  
FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».
Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l’hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.
352 pages
5-7h de lecture
paru en sept.
2020
Publié par Larousse
28,99 €
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Format Epub fixed layout
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Détails
  • EAN : 9782035995728
  • Date de parution : 30/09/20